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Lait de vache - 4 %
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Après un bref sursaut début août, la collecte laitière française demeure en repli d’une année sur l’autre. Pour la semaine 37 (mi-septembre), FranceAgriMer évalue le retard des livraisons à 4 % sur un an. Toutes les régions suivent cette tendance baissière : de - 1 % en Normandie à presque - 10 % en Bourgogne-Franche-Comté.
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